Le taux d'occupation à 100% : l’Arlésienne ou le Graal ?
Pourquoi vouloir remplir votre établissement à tout prix peut paradoxalement plomber votre rentabilité (et comment y remédier).
Séverine Raimondi
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Dans cet article, je vous propose d’aborder le taux d’occupation. En effet, lors de mes échanges avec les clients, je ne constate que trop souvent que le TO à 100% est leur quasi unique indicateur. Alors comment est-il calculé ? Quel est-il ? Est-il pertinent de mesurer sa performance commerciale avec le seul TO ? J’ai nommé cet article « TO à 100% : l’arlésienne ou le Graal » car le Taux d’occupation maximum recherché par un grand nombre d’acteurs du tourisme peut mener vers une perte de contrôle de sa commercialisation et de des clients adaptés à notre offre.
💰 Qu’est-ce que le Taux d’occupation et comment est-il calculé ?
Le taux d’occupation est le nombre de produits vendus rapportés au nombre total de produits.
Par exemple, si vous possédez un hôtel de 25 chambres et que vous avez vendu 20 chambres, votre TO est de 80%. Le taux d’occupation peut être calculé en fonction du type de produits. Par exemple, si vous êtes dirigeant d’un camping avec 30 locatifs et 80 emplacements, et que vous avez vendu 25 locatifs et 80 emplacements, alors votre taux d’occupation total sera de 95% dont 83% en locatif et 100% en emplacement.
Il est impératif de connaître précisément ce que l’on souhaite suivre. En effet, les solutions ne sont pas les mêmes si l’on prend un taux global ou par type de produits.
Le taux d’occupation est un moyen de vérifier facilement si l’activité de votre entreprise est sur de bons rails. Néanmoins, à qualité égale, le prix de vente a une importance primordiale. En effet, si vous vendez vos produits 20% moins cher, alors vous aurez un excellent taux d’occupation mais vous dégraderez certainement votre marge. Alors le taux d’occupation est-il suffisant ?
🌟 Conclusion : Le Taux d’occupation n’est pas le Graal, ni une Arlésienne…
Le Taux d’occupation vous permet un suivi basique. Il n’est pas votre boussole. Utilisé comme unique indicateur, sans comparatif et sans une réflexion de votre politique commerciale et client, il ne vous montrera pas les faiblesses de votre activité.
Construire un tableau de bord commercial simple et complet est le premier pas vers le contrôle de votre activité. Cet ensemble d’indicateurs est utilisé ensuite pour montrer les angles morts commerciaux et marketing de votre entreprise.
J’accompagne au quotidien des dirigeants qui ont identifié que leur commercialisation pourrait être améliorée et que nous n’avons pas besoin d’un camion pour écraser une mouche ! Une approche simple, une méthode éprouvée, c’est ma promesse.
